Voici cinq recettes délicieuses pour cuisiner sur un barbecue au propane :
- Brochettes de poulet teriyaki :
- Ingrédients : morceaux de poulet, poivrons, oignons, sauce teriyaki, huile d’olive, sel, poivre.
- Préparation : Coupez le poulet et les légumes en morceaux. Enfilez-les sur des brochettes. Mélangez la sauce teriyaki avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Badigeonnez les brochettes de ce mélange. Faites griller sur le barbecue jusqu’à ce que le poulet soit cuit et les légumes soient tendres.
- Poisson grillé au citron et aux herbes :
- Ingrédients : filets de poisson (comme le saumon ou le tilapia), citron, herbes fraîches (comme le persil et l’aneth), sel, poivre, huile d’olive.
- Préparation : Assaisonnez les filets de poisson avec du sel, du poivre, du jus de citron et des herbes fraîches hachées. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Faites griller sur le barbecue jusqu’à ce que le poisson soit cuit et ait une belle couleur dorée.
- Légumes grillés marinés :
- Ingrédients : assortiment de légumes (comme les courgettes, les champignons, les poivrons, les tomates cerises), huile d’olive, vinaigre balsamique, ail émincé, sel, poivre, herbes séchées.
- Préparation : Coupez les légumes en morceaux. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail, le sel, le poivre et les herbes séchées. Versez la marinade sur les légumes et laissez reposer pendant environ 30 minutes. Faites griller les légumes sur le barbecue jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement carbonisés.
- Burgers de dinde au barbecue :
- Ingrédients : viande hachée de dinde, chapelure, œuf, oignon, ail, sel, poivre, fromage, pain à hamburger, condiments au choix.
- Préparation : Dans un bol, mélangez la viande hachée de dinde avec la chapelure, l’œuf, l’oignon et l’ail hachés, le sel et le poivre. Formez des galettes et faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ajoutez une tranche de fromage sur chaque burger quelques minutes avant la fin de la cuisson. Servez sur des petits pains à hamburger avec vos condiments préférés.
- Ananas grillé au caramel :
- Ingrédients : tranches d’ananas frais, sucre brun, cannelle, beurre, rhum (facultatif), glace à la vanille.
- Préparation : Saupoudrez les tranches d’ananas avec du sucre brun et de la cannelle. Faites-les griller sur le barbecue jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et caramélisées. Ajoutez une touche de beurre et de rhum (si désiré) juste avant de retirer du barbecue. Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand.
Ces recettes sont parfaites pour profiter pleinement de votre barbecue au propane et ravir vos papilles avec des saveurs délicieuses et variées. Bon appétit !
